http://w.livedoor.jp/ruby_mechanize/d/Mechanize%3A%3APageフォーム送信をする場合は Mechanize は #encoding の返り値（この場合 UTF-8）に変換して送信しようとするので、一般的な Web ブラウザの挙動「なにもなければフォームの書かれたHTMLの文字エン…